새탕ᄀᆞ를

砂糖^さたう: ᄀᆞ를사탕

醤油^しゃうゆや味噌^みそを釀造^{ぢゃうざう}するのに用^もちゐる大豆^だいづ: 장탱이

鹽^しほ: 소곰

酢^す: 초, 췌

醤油^しゃうゆ: 물장, ᄀᆞᆫ장, 장물, 국물장, 장

和醤油^{わじゃうゆ}: 웨간장, 왜ᄀᆞᆫ장

朝鮮醤油^{てうせんじゃうゆ}: 조선ᄀᆞᆫ장

藥味醤油^{やくみじゃうゆ}: 양념ᄀᆞᆫ장, 양념장물

味噌^みそ: 뒌장, 개미장, 게미장

蜂蜜^はちみつ, 蜜^みつ: 청, 꿀

スパイス: 양념

唐辛子味噌^{たうがらしみそ}, コチュジャン: 고치장

唐山椒^{たうざんせう}: 개ᄂᆞᆫ독낭

山椒^さんせうの葉^は, 山椒^さんせう: 줴피, 조피, 재피, 제피

山椒^さんせう: 줴피낭, 조피낭, 제피낭, 재피낭

生姜^しゃうが: 셍강

唐辛子^{たうがらし}: 고치, 고초, 고추

醤油^しゃうゆにつける: 물장ᄌᆞᆨ다, 물장적다, 장물ᄌᆞᆨ다

牛肉出汁^{ぎうにくだし}: 육수

胡麻油^{ごまあぶら}: ᄎᆞᆷ지름, ᄎᆞᆷ기름, 꽤지름, 꿰지름

大豆油^{だいづあぶら}: 콩지름, 콩기름

青唐辛子^{あをたうがらし}: 풀고치

麹^かうじ: 누룩, 곡ᄌᆞ

味噌玉麹^{みそだまかうぢ}: 메쥐, 메주, 매주