누룩

麹^こうじ: 곡ᄌᆞ

味噌玉麹^{みそだまこうじ}: 메쥐, 메주, 매주

精麦^せいばく: 보리ᄊᆞᆯ

粳^うるちの品種^ひんしゅ: 모힌것, 모인것

粳^うるち, 粳米^{うるちまい}: 모힌ᄊᆞᆯ, 모인ᄊᆞᆯ

生米^なまごめ: 생ᄊᆞᆯ, ᄂᆞᆯᄊᆞᆯ

精米^せいまいが不充分^{ふじゅうぶん}な米^こめ: 궂인ᄊᆞᆯ

穀物^こくもつ: 곡석, 곡식, 곡물

米穀^べいこく: 큰ᄊᆞᆯ

丸麦^まるむぎ: 통보리, 통보리쌀

白米^はくまい: 벡미, 곤ᄊᆞᆯ, 큰ᄊᆞᆯ, 흰ᄊᆞᆯ, 벡미, 백미

精白米^{せいはくまい}: 슬흔ᄊᆞᆯ, 실흔ᄊᆞᆯ

米^こめ: ᄊᆞᆯ, 쌀

砕米^さいまい: ᄉᆞ라기, ᄉᆞ레기

殻麦^からむぎ: 겉보리

糯米^もちごめ: ᄎᆞᆸᄊᆞᆯ, ᄎᆞᆷᄊᆞᆯ