デジタル博物館「濟州島の文化と言語」

Table of Contents

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Sugar, vinegar, honey

< food, salt, perfume < object (products and tools)

JejuEnglish
양념seasoning, spice
ᄎᆞᆷ꿰, ᄎᆞᆷ꽤, 꽤sesame
검은꽤, 장탱이UNDEFINED
흰꿰white sesame
ᄀᆞ를사탕, 사탕ᄀᆞ를, 사탕ᄀᆞ르, 새탕ᄀᆞ를sugar
소곰salt
소곰덩어리, 소곰찡겡이, 소곰벙뎅이salt incrustation
불염baked salt, parched salt
초, 췌vinegar
뒌장, 개미장, 게미장fermented soybean paste
고치장red pepper paste
ᄀᆞᆫ장, 물장, 장물, 국물장, 장soy sauce, soya
양념장물, 양념ᄀᆞᆫ장spiced soy sauce
웨간장, 왜ᄀᆞᆫ장Japanese soy sauce
조선ᄀᆞᆫ장Korean soy sauce
ᄎᆞᆷ지름, ᄎᆞᆷ기름, 꽤지름, 꿰지름sesame oil
콩지름, 콩기름soy oil
육수beef stock
청, 꿀honey
고치, 고초, 고추red pepper
풀고치young green chili pepper
셍강ginger
개ᄂᆞᆫ독낭Zanthoxylum simulans, Zanthoxylum coreanum
줴피, 조피, 재피, 제피Japanese pepper, Japanese pepper tree
줴피낭, 조피낭, 제피낭, 재피낭Japanese pepper tree
곡ᄌᆞ, 누룩malted rice
메쥐, 메주, 매주fermented soybeans