デジタル博物館「濟州島の文化と言語」

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쌀밥, 국수, 회

< 먹거리, 고기, 향수 < 생산물 (생산물 및 용구)

제주어표준어
곤밥, 미왑쌀밥, 흰밥
밥, -압
맘마맘마
밥술, 밥직, 밥적밥술
멧밥, 멥밥, 메메, 젯메, 제사祭祀 때에 지어 신위神位 앞에 올리는 밥
메ᄊᆞᆯ제사祭祀 때 신위神位 앞에 올릴 밥을 지을 쌀
뭇밥, 보리밥, 보리압보리밥
감저밥고구마와 쌀을 섞어서 지은 밥
조팝조밥粟飯
찬밥, ᄎᆞᆫ밥, 식은밥찬밥
누렁밥, 누넝밥누룽지, 눌은밥
밥누렝이, 밥누넹이, 누렝이, 누넹이, 누룽이누룽지
더운밥더운밥
쉰밥쉰밥
미음미음米飮
죽
흰죽, 힌죽, 곤죽흰죽
누렝이물, 누넹이물, 밥솟딋물숭늉
숭눙, 숭눙물눌은밥, 숭늉
멘
국수, 국쉬, 국시국수
기게국수기계機械국수
칼국, 칼국쉬, 칼ᄌᆞ배기칼싹두기, 칼국수
전지, 전기메밀전
ᄃᆞᆨ전달걀 지짐
빙떡〜빈떡, 빙, 전기〜정기, 전기떡〜정기떡, 젱기떡, 멍석떡빙떡, 메밀가루로 반죽하여 번철에 전을 부치고 소를 넣고 길쭉하게 둘둘 말아 만든 음식
전, 지짐이
떡
시리떡시루떡
침떡, 친떡설기, 시루떡
돌레, 돌래, 돌레떡, 돌래떡도래떡
ᄀᆞᆯ미떡가래떡
곤떡흰떡
피친떡핍쌀가루를 시루에 넣어서 쪄낸 떡
삼메떡, 삼매떡, 상왜떡, 상웨떡, 상애떡, 상에떡, 상화떡밀가루를 되게 반죽하고 부풀어오르게 하여 찐 떡
겡국, 갱국, 게영쿡, 개영쿡, 거영쿡, 겡, 갱, 거영, 게영, 개영
-쿡, 국국, 탕
메역국, 미역국, 머역국미역국
냉국국, 찬국
돗배설국, 돗베설국돼지 창자 따위로 끓인 국
ᄂᆞᄆᆞᆯ국, ᄂᆞᄆᆞᆯ쿡, ᄂᆞ멀쿡나물국
뒌장쿡, 뒌장국, 뒨장쿡, 장쿡된장국
국물국물
ᄂᆞᆷ삐국무 된장국
ᄆᆞᆷ국, ᄆᆞᆷ쿡모자반국
멜쿡, 멜국멸치국
수ᄌᆞ베기, ᄌᆞ바기, 저베기, ᄌᆞ배기, ᄌᆞ베기, 줘배기, 줴배기수제비
모멀ᄎᆞ바기, 모ᄆᆞᆯᄎᆞ바기, 모ᄆᆞᆯᄎᆞ베기메밀수제비
밀ᄎᆞ바기, 밀ᄌᆞ배기, 밀ᄎᆞ베기, 밀ᄎᆞ베기밀수제비
모멀묵메밀묵
묵
청묵청포清泡, 녹말綠末
보찌두부豆腐나 묵 따위를 직사각형直四角形 모양模樣으로 작게 썰어서 지진 음식飮食
묵적묵을 도막도막 네모지게 썰어서 만든 적
아귀찜아귀찜
콩지의, 콩지, 콩지시, 콩지히콩자반
범벅범벅
돔베궤기돔베고기, 도마에서 썰면서 바로 먹는 삶은 돼지고기
훼, 홰, 회
자리회자리회
물회, 물훼, 휏국물회
자리물회자리물회
소, 쉬