< 먹거리, 고기, 향수 < 생산물 (생산물 및 용구)
제주어 | 표준어 |
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곤밥, 미왑 | 쌀밥, 흰밥 |
밥, -압 | 밥 |
맘마 | 맘마 |
밥술, 밥직, 밥적 | 밥술 |
멧밥, 멥밥, 메 | 메, 젯祭메, 제사祭祀 때에 지어 신위神位 앞에 올리는 밥 |
메ᄊᆞᆯ | 제사祭祀 때 신위神位 앞에 올릴 밥을 지을 쌀 |
뭇밥, 보리밥, 보리압 | 보리밥 |
감저밥 | 고구마와 쌀을 섞어서 지은 밥 |
조팝 | 조밥粟飯 |
찬밥, ᄎᆞᆫ밥, 식은밥 | 찬밥 |
누렁밥, 누넝밥 | 누룽지, 눌은밥 |
밥누렝이, 밥누넹이, 누렝이, 누넹이, 누룽이 | 누룽지 |
더운밥 | 더운밥 |
쉰밥 | 쉰밥 |
미음 | 미음米飮 |
죽 | 죽粥 |
흰죽, 힌죽, 곤죽 | 흰죽 |
누렝이물, 누넹이물, 밥솟딋물 | 숭늉 |
숭눙, 숭눙물 | 눌은밥, 숭늉 |
멘 | 면麵 |
국수, 국쉬, 국시 | 국수 |
기게국수 | 기계機械국수 |
칼국, 칼국쉬, 칼ᄌᆞ배기 | 칼싹두기, 칼국수 |
전지, 전기 | 메밀전煎 |
ᄃᆞᆨ전 | 달걀 지짐 |
빙떡〜빈떡, 빙, 전기〜정기, 전기떡〜정기떡, 젱기떡, 멍석떡 | 빙떡, 메밀가루로 반죽하여 번철에 전을 부치고 소를 넣고 길쭉하게 둘둘 말아 만든 음식 |
전, 지짐이 | 전煎 |
떡 | 떡 |
시리떡 | 시루떡甑 |
침떡, 친떡 | 백白설기, 시루떡甑 |
돌레, 돌래, 돌레떡, 돌래떡 | 도래떡 |
ᄀᆞᆯ미떡 | 가래떡 |
곤떡 | 흰떡 |
피친떡 | 핍쌀가루를 시루에 넣어서 쪄낸 떡 |
삼메떡, 삼매떡, 상왜떡, 상웨떡, 상애떡, 상에떡, 상화떡 | 밀가루를 되게 반죽하고 부풀어오르게 하여 찐 떡 |
겡국, 갱국, 게영쿡, 개영쿡, 거영쿡, 겡, 갱, 거영, 게영, 개영 | 갱羹 |
-쿡, 국 | 국, 탕湯 |
메역국, 미역국, 머역국 | 미역국 |
냉국 | 냉冷국, 찬국 |
돗배설국, 돗베설국 | 돼지 창자 따위로 끓인 국 |
ᄂᆞᄆᆞᆯ국, ᄂᆞᄆᆞᆯ쿡, ᄂᆞ멀쿡 | 나물국 |
뒌장쿡, 뒌장국, 뒨장쿡, 장쿡 | 된장국 |
국물 | 국물 |
ᄂᆞᆷ삐국 | 무 된장국 |
ᄆᆞᆷ국, ᄆᆞᆷ쿡 | 모자반국 |
멜쿡, 멜국 | 멸치국 |
수ᄌᆞ베기, ᄌᆞ바기, 저베기, ᄌᆞ배기, ᄌᆞ베기, 줘배기, 줴배기 | 수제비 |
모멀ᄎᆞ바기, 모ᄆᆞᆯᄎᆞ바기, 모ᄆᆞᆯᄎᆞ베기 | 메밀수제비 |
밀ᄎᆞ바기, 밀ᄌᆞ배기, 밀ᄎᆞ베기, 밀ᄎᆞ베기 | 밀수제비 |
모멀묵 | 메밀묵 |
묵 | 묵 |
청묵 | 청포清泡, 녹말綠末묵 |
보찌 | 두부豆腐나 묵 따위를 직사각형直四角形 모양模樣으로 작게 썰어서 지진 음식飮食 |
묵적 | 묵을 도막도막 네모지게 썰어서 만든 적炙 |
아귀찜 | 아귀찜 |
콩지의, 콩지, 콩지시, 콩지히 | 콩자반 |
범벅 | 범벅 |
돔베궤기 | 돔베고기, 도마에서 썰면서 바로 먹는 삶은 돼지고기 |
훼, 홰, 회 | 회膾 |
자리회 | 자리회膾 |
물회, 물훼, 휏국 | 물회膾 |
자리물회 | 자리물회膾 |
소, 쉬 | 소 |