デジタル博物館「濟州島の文化と言語」

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bunrui:13842 [2017/02/26 18:20]
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bunrui:13842 [2020/01/06 21:11] (現在)
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-====== 13842(炊事・調理) ====== +====== 13842 ====== 
-^済州方言^日本語^+===== 炊事・調理 ===== 
 +< [[:​bunrui:​start2#​X.38|事業]] < [[:​bunrui:​start#​活動|活動]] (人間活動−精神および行為) 
 +^朝鮮語済州方言^日本語^
 |[[:​kindred:​4358_4462_4361_4462_4366_4454#​무수체 大根の千切り|무수체]]|大根<​sup>​だいこん</​sup>​の千切<​sup>​せんぎ</​sup>​り| |[[:​kindred:​4358_4462_4361_4462_4366_4454#​무수체 大根の千切り|무수체]]|大根<​sup>​だいこん</​sup>​の千切<​sup>​せんぎ</​sup>​り|
-|<​font ​20px/​inherit;;#​FF0000;;​inherit>​[[:​kindred:​4364_4469_4535_4366_4469#ᅵᆷ치 ​(越冬用に)キムチを漬けること|ᅵᆷ치]]</​font>,​ <​font ​16px/​inherit;;#​FF0000;;​inherit>​[[:​kindred:​4352_4469_4535_4364_4449_4540#ᅵᆷ장 ​(越冬用に)キムチを漬けること|ᅵᆷ장]]</​font>​|(越冬用に)キムチを漬<​sup>​つ</​sup>​けること| +|<​font ​18px/​inherit;;#​FF0000;;​inherit>​**[[:kindred:4352_4469_4535_4364_4449_4540#ᅵᆷ장 ​(越冬用に)キムチを漬けること|ᅵᆷ장]]**</​font>​|(越冬用に)キムチを漬<​sup>​つ</​sup>​けることキムチ| 
-|<​font ​20px/​inherit;;#​FF0000;;​inherit>​[[:​kindred:​4364_4453_4520#​적 串焼き|적]]</​font>​|串焼<​sup>​くしや</​sup>​き,​ 串煮込<​sup>​くしにこ</​sup>​み|+|<​font ​22px/​inherit;;#​FF0000;;​inherit>​**[[:kindred:4364_4469_4535_4366_4469#ᅵᆷ치 ​(越冬用に)キムチを漬けること|ᅵᆷ치]]**</​font>​|(越冬用に)キムチを漬<​sup>​つ</​sup>​けること| 
 +|<​font ​22px/​inherit;;#​FF0000;;​inherit>​**[[:​kindred:​4364_4453_4520#​적 串焼き|적]]**</​font>​|串焼<​sup>​くしや</​sup>​き,​ 串煮込<​sup>​くしにこ</​sup>​み
 +|[[:​kindred:​4358_4462_4520_4364_4453_4520#​묵적 澱粉かきの串焼き|묵적]]|澱粉<​sup>​でんぷん</​sup>​かきの串焼<​sup>​くしや</​sup>​き| 
 +|[[:​kindred:​4361_4453_4357_4467_4535_4364_4469_4527#​서름질 皿洗い|서름질]]|皿洗<​sup>​さらあら</​sup>​い|
  
-  * [[:​bunrui:​13841|13841(染色・洗濯など)]] <- 13842(炊事・調理) -> [[:​bunrui:​13843|13843(掃除など)]] +  * [[:​bunrui:​13841|13841]](染色・洗濯など) <- 13842(炊事・調理) -> [[:​bunrui:​13843|13843]](掃除など) 
-  * [[:bunrui:23842|23842(炊事・調理)]] +====== 23842 ====== 
-  * 辞書 ​[[:​exhibition:​vocabulary:​k|ㄱ]] [[:​exhibition:​vocabulary:​n|ㄴ]] [[:​exhibition:​vocabulary:​t|ㄷ]] [[:​exhibition:​vocabulary:​l|ㄹ]] [[:​exhibition:​vocabulary:​m|ㅁ]] [[:​exhibition:​vocabulary:​p|ㅂ]] [[:​exhibition:​vocabulary:​s|ㅅ]] [[:​exhibition:​vocabulary:​q|ㅇ]] [[:​exhibition:​vocabulary:​c|ㅈ]] [[:​exhibition:​vocabulary:​ch|ㅊ]] [[:​exhibition:​vocabulary:​kh|ㅋ]] [[:​exhibition:​vocabulary:​th|ㅌ]] [[:​exhibition:​vocabulary:​ph|ㅍ]] [[:​exhibition:​vocabulary:​h|ㅎ]]+===== 炊事・調理 ===== 
 +< [[:​bunrui:​start2#​X.38|事業]] < [[:​bunrui:​start#​活動|活動]] (精神および行為) 
 +^朝鮮語済州方言^日本語^ 
 +|<font 22px/​inherit;;#​FF0000;;​inherit>​**[[:​kindred:​4360_4510_4538_4355_4449#​ᄈᆞᆺ다 搗く|ᄈᆞᆺ다]]**</​font>,​ ᄈᆞ스다,​ <font 22px/​inherit;;#​FF0000;;​inherit>​**[[:​kindred:​4364_4469_4546_4355_4449#​짛다 搗く|짛다]]**</​font>,​ 지다,​ 찍다,​ 찌다|搗<​sup>​つ</​sup>​く| 
 +|[[:​kindred:​4363_4469_4527_4355_4449#​일다 (米を)とぐ|일다]]|(米を)とぐ,​ よなげる| 
 +|<font 22px/​inherit;;#​FF0000;;​inherit>​**[[:​kindred:​4358_4449_4523_4355_4467_4527_4355_4449#​만들다 作る|만들다]]**</​font>,​ 멘들다,​ 멩글다,​ 맹글다,​ ᄆᆞᆼ글다,​ ᄆᆞᆫ들다|作<​sup>​つく</​sup>​る| 
 +|[[:​kindred:​4352_4449_4523_4370_4510_4355_4449#​간ᄒᆞ다 味付する|간ᄒᆞ다]]|味付<​sup>​あじつけ</​sup>​する| 
 +|[[:​kindred:​4358_4462_4357_4467_4353_4465_4355_4449#​무르뀌다 微塵切りにする|무르뀌다]],​ [[:​kindred:​4360_4469_4364_4469_4355_4449#​삐지다 微塵切りにする|삐지다]]|微塵切<​sup>​みじんぎ</​sup>​りにする| 
 +|<font 22px/​inherit;;#​FF0000;;​inherit>​**[[:​kindred:​4355_4510_4535_4355_4449#​ᄃᆞᆷ다 漬ける|ᄃᆞᆷ다]]**</​font>,​ ᄃᆞᆷ으다,​ 담다|漬<​sup>​つ</​sup>​ける| 
 +|[[:​kindred:​4361_4457_4352_4457_4535_32_4364_4453_4527_4363_4469_4355_4449#​소곰 절이다 塩漬にする|소곰 절이다]]|塩漬<​sup>​しおづけ</​sup>​にする| 
 +|<font 18px/​inherit;;#​FF0000;;​inherit>​**[[:​kindred:​4352_4469_4535_4364_4449_4540_4355_4510_4535_4355_4449#​김장ᄃᆞᆷ다 (越冬用に)キムチを漬ける|김장ᄃᆞᆷ다]]**</​font>,​ <font 18px/​inherit;;#​FF0000;;​inherit>​**[[:​kindred:​4364_4469_4535_4366_4469_4355_4510_4535_4355_4449#​짐치ᄃᆞᆷ다 (越冬用に)キムチを漬ける|짐치ᄃᆞᆷ다]]**</​font>,​ <font 22px/​inherit;;#​FF0000;;​inherit>​**[[:​kindred:​4352_4469_4535_4366_4469_4370_4510_4355_4449#​김치ᄒᆞ다 (越冬用に)キムチを漬ける|김치ᄒᆞ다]]**</​font>​|(越冬用に)キムチを漬<​sup>​つ</​sup>​ける| 
 +|<font 22px/​inherit;;#​FF0000;;​inherit>​**[[:​kindred:​4358_4462_4366_4469_4355_4449#​무치다 和える|무치다]]**</​font>​|和<​sup>​あ</​sup>​える| 
 +|[[:​kindred:​4352_4467_4361_4467_4357_4469_4355_4449#​그스리다 (表面を)炙る|그스리다]],​ 그슬리다,​ 그시리다〜긔시리다,​ 기시리다|(表面を)炙<​sup>​あぶ</​sup>​る| 
 +|<font 22px/​inherit;;#​FF0000;;​inherit>​**[[:​kindred:​4359_4462_4527_4366_4457_4355_4449#​불초다 あぶる|불초다]]**</​font>,​ 불추다,​ 불쪼다|あぶる| 
 +|<font 22px/​inherit;;#​FF0000;;​inherit>​**[[:​kindred:​4352_4462_4536_4355_4449#​굽다 あぶる|굽다]]**</​font>,​ 꿉다|あぶる,​ 焼<​sup>​や</​sup>​く| 
 +|[[:​kindred:​4368_4465_4363_4462_4355_4449#​튀우다 揚げる|튀우다]]|揚<​sup>​あ</​sup>​げる| 
 +|<font 22px/​inherit;;#​FF0000;;​inherit>​**[[:​kindred:​4359_4457_4353_4467_4355_4449#​보끄다 炒める|보끄다]]**</​font>​|炒<​sup>​いた</​sup>​める| 
 +|<font 22px/​inherit;;#​FF0000;;​inherit>​**[[:​kindred:​4364_4469_4364_4469_4355_4449#​지지다 (油を引いて)焼く|지지다]]**</​font>​|(油を引いて)焼<​sup>​や</​sup>​く,​ (水を少し入れて)煮<​sup>​に</​sup>​る| 
 +|[[:​kindred:​4356_4449_4527_4357_4469_4355_4449#​딸리다 煎じる|딸리다]],​ 딸이다|煎<​sup>​せん</​sup>​じる,​ 煮詰<​sup>​につ</​sup>​める| 
 +|[[:​kindred:​4352_4464_4363_4462_4355_4449#​궤우다 沸かす|궤우다]],​ 꿰우다,​ [[:​kindred:​4353_4467_4527_4357_4469_4355_4449#​끌리다 沸かす|끌리다]],​ 끌이다|沸<​sup>​わ</​sup>​かす| 
 +|<font 22px/​inherit;;#​FF0000;;​inherit>​**[[:​kindred:​4352_4464_4355_4449#​궤다 沸く|궤다]]**</​font>,​ 괴다,​ 꿰다,​ 꾀다,​ 귀다,​ <font 18px/​inherit;;#​FF0000;;​inherit>​**[[:​kindred:​4353_4467_4527_4357_4467_4355_4449#​끌르다 沸く|끌르다]]**</​font>,​ 끌으다|沸<​sup>​わ</​sup>​く| 
 +|<font 22px/​inherit;;#​FF0000;;​inherit>​**[[:​kindred:​4361_4469_4520_4363_4469_4355_4449#​식이다 冷ます|식이다]]**</​font>​〜시기다,​ 식히다|冷<​sup>​さ</​sup>​ます| 
 +|<font 22px/​inherit;;#​FF0000;;​inherit>​**[[:​kindred:​4363_4469_4520_4355_4449#​익다 火が通る|익다]]**</​font>​|火<​sup>​ひ</​sup>​が通<​sup>​とお</​sup>​る,​ 熟<​sup>​じゅく</​sup>​する| 
 +|<font 22px/​inherit;;#​FF0000;;​inherit>​**[[:​kindred:​4366_4469_4355_4449#​치다 蒸す|치다]]**</​font>,​ 찌다|蒸<​sup>​む</​sup>​す| 
 +|<font 18px/​inherit;;#​FF0000;;​inherit>​**[[:​kindred:​4362_4510_4529_4355_4449#​ᄊᆞᆱ다 茹る|ᄊᆞᆱ다]]**</​font>,​ <font 22px/​inherit;;#​FF0000;;​inherit>​**[[:​kindred:​4361_4510_4527_4358_4467_4355_4449#​ᄉᆞᆯ므다 茹る|ᄉᆞᆯ므다]]**</​font>,​ ᄉᆞᆱ다,​ ᄉᆞᆷ다|茹<​sup>​ゆで</​sup>​る| 
 +|[[:​kindred:​4355_4454_4363_4462_4366_4469_4355_4449#​데우치다 湯がく|데우치다]]|湯<​sup>​ゆ</​sup>​がく| 
 +|[[:​kindred:​4364_4457_4527_4357_4457_4355_4449#​졸로다 煮る|졸로다]],​ 졸르다,​ 졸오다|煮<​sup>​に</​sup>​る| 
 +|[[:​kindred:​4359_4510_4356_4467_4355_4449#​ᄇᆞ뜨다 煮詰まる|ᄇᆞ뜨다]]|煮詰<​sup>​につ</​sup>​まる,​ 短<​sup>​みじか</​sup>​い| 
 +|<font 18px/​inherit;;#​FF0000;;​inherit>​**[[:​kindred:​4359_4449_4536_4364_4469_4538_4355_4449#​밥짓다 ご飯を炊く|밥짓다]]**</​font>,​ <font 22px/​inherit;;#​FF0000;;​inherit>​**[[:​kindred:​4359_4449_4536_4370_4510_4355_4449#​밥ᄒᆞ다 ご飯を炊く|밥ᄒᆞ다]]**</​font>​|ご飯<​sup>​はん</​sup>​を炊<​sup>​た</​sup>​く| 
 +|<font 22px/​inherit;;#​FF0000;;​inherit>​**[[:​kindred:​4352_4453_4357_4469_4355_4449#​거리다 (水の中から)出す|거리다]]**</​font>​|(水<​sup>​みず</​sup>​の中<​sup>​なか</​sup>​から)出<​sup>​だ</​sup>​す,​ よそう, 掬<​sup>​すく</​sup>​う| 
 +|<font 18px/​inherit;;#​FF0000;;​inherit>​**[[:​kindred:​4369_4462_4355_4449#​푸다 よそう|푸다]]**</​font>​|よそう| 
 + 
 +  * [[:bunrui:13841#23841|23841]](染色・洗濯など) <- 23842(炊事・調理) ​-> [[:​bunrui:​13843#​23843|23843]](掃除など) 
 +  * [[:​exhibition:​vocabulary:​k|ㄱ]] [[:​exhibition:​vocabulary:​n|ㄴ]] [[:​exhibition:​vocabulary:​t|ㄷ]] [[:​exhibition:​vocabulary:​l|ㄹ]] [[:​exhibition:​vocabulary:​m|ㅁ]] [[:​exhibition:​vocabulary:​p|ㅂ]] [[:​exhibition:​vocabulary:​s|ㅅ]] [[:​exhibition:​vocabulary:​q|ㅇ]] [[:​exhibition:​vocabulary:​c|ㅈ]] [[:​exhibition:​vocabulary:​ch|ㅊ]] [[:​exhibition:​vocabulary:​kh|ㅋ]] [[:​exhibition:​vocabulary:​th|ㅌ]] [[:​exhibition:​vocabulary:​ph|ㅍ]] [[:​exhibition:​vocabulary:​h|ㅎ]] 
 +  * [[:​exhibition:​vocabulary:​ja_a|あ]] [[:​exhibition:​vocabulary:​ja_ka|か]] [[:​exhibition:​vocabulary:​ja_sa|さ]] [[:​exhibition:​vocabulary:​ja_ta|た]] [[:​exhibition:​vocabulary:​ja_na|な]] [[:​exhibition:​vocabulary:​ja_ha|は]] [[:​exhibition:​vocabulary:​ja_ma|ま]] [[:​exhibition:​vocabulary:​ja_ya|や]] [[:​exhibition:​vocabulary:​ja_ra|ら]] [[:​exhibition:​vocabulary:​ja_wa|わ]]